どっちもどっちも「DocchimoDocchimo」

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商品

税込価格:6,820

個数:

製品情報

サイズ本体(下):約21.4×28.0×9.0cm(底の厚さ1.2mm)
フタ(上):約21.0×29.0×4.5cm(底の厚さ1.4mm)
材質本体:鉄製(普通鋼板)、持ち手(両手):ステンレス鋼
内面外面加工:ハードテンパー加工、持ち手:耐熱焼付塗装

※ハードテンパー加工
本体を一つ一つ約700℃ぐらいで焼き入れ、その後油に浸すことにより初めの状態から油が馴染んだものです。一般的な鉄鍋は『クリアー塗装』によって錆止めされていて、使い初めに高温で焼いて塗装を落とす必要があります。しかしハードテンパー加工は手元に届いたらサッと洗って頂き、すぐに使って頂けます。
重量本体:約770g / フタ:約620g
容量本体:(満水容量)約2.7ℓ / フタ:(満水容量)約1.5ℓ
仕様【使用可能】直火、ガス火、IH(100V・200V)、シーズヒーター、オーブン、オーブントースター
【使用不可】電子レンジ、食洗機

注意事項

お手入れ方法

  • 使用後は温かいうちにパームタワシ等で洗剤をつけずにお湯で洗ってください。
    (洗剤を使用すると表面の油膜がなくなるので)洗浄後、加熱し水気を飛ばし、その後油を薄く塗ってください。又、長期使用により本体全体に油が十分なじみ表面が水をはじく様な状態になれば、洗浄後に布やペーパータオルなどで水気を拭き取るだけでも結構です。
  • 使用後汚れがひどく洗剤を使用して洗った場合は、加熱し水気をとばしてから油を薄く塗ってください。
    こげがひどくとれない場合はお湯を入れ煮立たせ、焦げがやわらかくなったらナイロンタワシなどでこすってください。その後洗浄し、水気をとばし薄く油を塗っておいてください。又、こすった箇所が白っぽくなりますがご使用には問題ありません。
  • こげがひどい場合やサビが発生した場合は、金属タワシやナイロンタワシなどで強く擦り、こげやサビを取り除いてください。その後、洗浄し水気を飛ばし、油を塗ってください。
    その場合、表面にこすり傷が出来た場合でもご使用に問題はありません。
  • 食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないでください。

製品に関するご注意

  • 鉄製鍋は、フッ素樹脂加工と同じ様な感覚で使用すると素材を焦がしてしまいます。
  • 焦げ付かないようにする為には、油の適正量を見極めること、火加減を調節する事が大切です。
  • ゴボウ・レンコン・モヤシなどの炒め物が黒っぽくなる場合があります。それは鍋本体の「鉄分」と「野菜の37色素成分」が反応するためです。無害ですので召し上がってもまったく問題ありません。但し、調理後一晩経過したなど、時間が経ち過ぎた場合は鉄のニオイが強くなります。害はなくてもあまり美味しいと感じられないはずです。味見して召し上がるかご判断ください。
  • 本体のニオイ移り、極端な材料の変色を防ぐために、火を止めたらすぐに別の器に移し替えてください。現状では、黒くならない方法はありません。
  • 調理が終わったら料理を別の容器に移してください。料理に含まれる塩分等によりサビやすくなります。煮物や汁物も適しておりません。
  • 「急加熱・急冷却」することにより本体中央部が膨らむのとヒビ割れの原因となりますので「急加熱・急冷却」しないでください。
  • 1つ1つハードテンパー加工しているため、温度や湿度によって本体に焼きムラや斑点が出来てしまいます。使用上問題はありませんのでご了承ください。同時に開封時、油が多少本体に残っている場合がございます。手や衣服等を汚さないようにご注意ください。

ご注文に関するご注意

  • ご注文の前に当店のご注文規定を必ずご確認ください。
  • 平日午後12時までに、商品代引またはクレジットカード決済でのお支払の場合、最短即日出荷が可能です。(欠品や品薄など在庫状況により別途納期が掛かる場合がございます。予めご了承お願い致します。)
  • 開封後のお客様のご都合によります、返品・交換には対応いたしておりません。
  • 出荷後の住所・送付先の変更は転送料が必要となりますので、ご注文前にお届け先住所を必ずご確認ください。
どっちもどっちも
焼く、炒める、蒸す、煮る、何にでも使える2種類の深さで鍋。スキレットの代わりにも使えまず。

鍋も蓋もどっちも使える鉄鍋「どっちもどっちも」

2種類の深さで鍋としても、スキレットやフライパンの代わりとしても使える鉄鍋「どっちもどっちも」。焼く、炒める、蒸す、煮るの調理が同時にできるのも魅力。

鉄鍋はこんなところがすごい

鉄は火の通りがとっても良く、余分な油や水分が食材に戻らないので、肉はジューシーに、野菜はシャキシャキにと、とにかくおいしく食材を調理できるのが魅力!
さらに食品に吸収されやすい鉄分が溶け出すため比較的手軽に鉄分が摂れます。
優れた耐久性は強い火力にも耐えられるため、キャンプなどでの直火にもOK!もちろん、ガス火やIHにも使え、普段の料理にもお使いいただけます。
表面をコーティングされたフライパンはコーティングが剥がれたら買い替えるのが通常です。 鉄のフライパンは使い込むほどに油が馴染み、調理がしやすくなる、ずっと使えるアイテムです。

鉄鍋の優れた熱伝導性&鉄分の補給が簡単に
鉄鍋は使えば使うほど味わいがでます。
優れた耐久性は強い火力にも耐えられるため、キャンプなどでの直火にもOK
どっちもどっちもでキャンプ飯を作ってみました

「どっちもどっちも」レシピ紹介

どっちもどっちもを使った「お米の炊き方」「スペアリブ」「ピザ」の作り方をご紹介。

どっちもどっちもレシピ ご飯

お米の炊き方

  1. 3合のお米を洗います。
  2. 1合に対して200mlのお水を入れます。
  3. 蓋をして強火にかけます。
  4. ぐつぐつ沸いてきたら弱火にして10分。
  5. 火を止めて10分。
  6. 最後に強火で15秒。
どっちもどっちもレシピ スペアリブ

スペアリブ

  1. スペアリブを筋切りを行い、フォークで肉をブスブスさします。
  2. スペアリブを保存袋に入れ、調味料を入れます。
    すりおろしニンニク・・・大さじ3
    すりおろししょうが・・・大さじ3
    しょうゆ(かきしょうゆ)・・・大さじ3
    はちみつ・・・小さじ1
    みりん・・・大さじ1
    ごま油・・・大さじ1
  3. もみもみタイム。
  4. 万能スパイスを4振りくらいして、さらにもみもみ。
  5. 冷蔵庫で1晩寝かします。(※キャンプに持って行くときはそのまま冷凍してクーラーボックスの保冷剤として使います。)
  6. オリーブオイルをフライパンに多めに垂らして片面を焼いたら、蓋をして蒸し焼き。両面7分ずつ中火で焼いたら出来上がりです。
どっちもどっちもレシピ ピザ

ピザ

  1. クッキングシートを広げ、ドッチモドッチモより少し小さめのピザ生地を広げます。
  2. トマトソースを塗ってお好みの具材をトッピングします。
  3. 市販の底板があれば焦げ付かないのでおすすめです。底板の上にクッキングシートごと②を置く。
  4. 蓋をして蓋の上にも炭を乗せて上からも焼く。
  5. 5分程度焼いたら完成。

藤田金属と友安製作所のコラボ商品の鉄鍋

同じ大阪府八尾市に本社を構える「藤田金属」と「友安製作所」がおしゃれで使いやすく便利!普段の調理でもアウトドアなどのキャンプにも使える高品質の日本製鉄鍋をコラボ。
デザイン、カラーリングにもこだわった鉄鍋は食材の魅力を引き出し、美味しいことはもちろん、写真映えする美しさで食卓を彩ります。

→【気になる八尾のあの工場】藤田金属さんについてはこちら

どっちもどっちものサイズ・寸法
どっちもどっちもの仕様
どっちもどっちものお手入れ方法
ITEM CATEGORY
友安製作所のアイテムカテゴリー
INFORMATION
友安製作所 カスタマーサポート

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